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Segundo matéria escrita por Jodi Helmer e publicada na Global Aquaculture Alliance, um empresário chamado Joe Cardenas está inovando com a criação do Pampo Trachinotus carolinus em RAS.
Em 2015, o Cardenas lançou um novo empreendimento de produção de Pampo, o Aquaco – instalação em sistema de recirculação de água – RAS – em Fort Pierce, Flórida. Ele conseguiu um investimento de cerca de R$12 milhões e construiu uma estrutura de cerca de 1800 m2.
Os 10.000 primeiros alevinos já estão estocados e o crescimento surpreende o empresário. Os sistemas são bem projetados e capazes de lidar com densidades adequadas de biomassa e estocagem que permitiriam lucratividade sem cruzar o limiar que causaria o colapso do sistema”, diz ele.
Em 2021, ele planeja expandir a produção, alcançando 45 toneladas/ mês.
Joe Cardenas fazendo biometria na Aquaco
Juvenis do Pampo verdadeiro durante biometria.
Fotos: Global Aquaculture Alliance.
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